Lautasliinan historia

Lautasliina, joka tunnetaan myös pöytäliinana, on muodollinen neliömäinen liina, jota käytetään siivoamiseen juhlissa. Sanotaan, että Englannissa 1400- ja 1500-luvuilla miehillä oli vielä parta, koska partaveitsiä ei ollut vielä saatavilla. Astioiden puuttuessa näillä herroilla oli helppo rasvata parta, kun he tarttuivat käsillään lihaan. Niinpä kotiäidit alkoivat ripustaa liinaa kaulaansa syödessään, mikä on yksi versio lautasliinojen alkuperästä. Koska suuret, kömpelöt lautasliinat olivat kuitenkin vaikeita käyttää, lontoolainen räätäli keksi uuden idean leikata ne pieniksi, neliömäisiksi paloiksi, joista vähitellen tuli tänään juhlissa käytettävät lautasliinat.

Itse asiassa muinaisessa Kiinassa oli myös primitiivisiä lautasliinoja. Sotivien valtioiden aikana kirjoitetussa "The Book of Rites" -kirjassa kerrottiin, että Zhou-dynastian telttavirkailijat olivat vastuussa ruuan peittämisestä pyyhkeillä. Näiden ruokien peittämiseen käytettyjen pyyhkeiden voidaan sanoa olevan maailman vanhimpia lautasliinoja. Qing-dynastian aikana keisarin syödessään käyttämä "Huai Gua" -lautasliina oli erityisen hieno, valmistettu keltaisesta silkistä (keisarin käyttämä väri), jossa oli herkkä brodeeraus ja upeat onnen ja pitkäikäisyyden kuviot. Lautasliinan toisessa kulmassa oli nappi, jolla se kiinnitettiin vaatteisiin, mikä helpotti käyttöä. Tämä ainutlaatuinen kiinalainen lautasliina oli paljon ylellisempi kuin tavalliset länsimaiset lautasliinat ja oli erityisen kätevä käyttää.

Yhteenvetona voidaan todeta, että lautasliinoilla on pitkä historia ja ne ovat olennainen osa muodollista ruokailuetikettiä. Ne ovat kehittyneet yksinkertaisesti rasvaisen parran pyyhkimiseen käytetystä eleganssin ja armon symboliksi pöydässä.